2019/10/30 今回は新蕎麦を食べに、長野県辰野町の”さくら”さんに行ってきました そば処　さ く ら 長野県上伊那郡辰野町辰野1472-4 　0266-44-2507 営業時間　11:00～14:30 　17:30～20:00　(夜は予約が必要）　火曜日　定休 十割の生粉打ちを楽しめる店。 きりりと締まった細切りのそばは、のど越しがよくつゆとの相性も格別 そばに添えられるおふくろの味や、季節の漬物や小梅も添えられます。 手作りのギタロウシャモ印のそばプリン、蕎麦掻入りの田舎しるこなど甘味も人気。 骨董好きにはたまらない器等で食すのも楽しいです。 駐車場は建物の脇。　駐車場からすぐに庭への入り口。 敷石にそっていくと、そば処の入り口です。　昔の農具や竹かごが飾ってあります。 昔の家具や陶器が所狭しと飾ってあります。 大きなテーブルが中央にあり。　まわりにテーブル席があります。 今日は、”もうちょっと道草”と”きのこそば”を注文。 蕎麦が出てくるのに時間がかかります。　注文が入ってから打っている！？との情報もあります。 蕎麦が出てくる前にお通しが出てきますので、話をしながらいただいて待ちました。 左　：　お通し　大根の煮物と野沢菜の漬物　　右　：　そばやきみそ　 表面はこんがりクリスピー状でカリカリ。中には蕎麦の実？かなにかはいっていて、 あと、お茶漬けの元のおかきみたいなものが入っていたような感じ。　 おいしかった！！ 蕎麦が出てくるまで、40分以上かかったでしょうか。 十割蕎麦がおいしかった。　量もちょっと多めな感じでした。 きのこそば　：　具だくさんで美味しかったです。 そばプリン　：　　これも絶品！！ 奥さんも満足のそば処でした。 ご馳走様でした。